잘지내시죠?? han-325의 han입니다.오늘도 신비로운 세계로 떠나 봅시다.!!🍸 Alcademics란 무엇인가?칵테일을 즐기면서 ‘얼음’에 대해 진지하게 고민해 본 적 있으신가요? 오늘 소개할 Alcademics는 단순한 바 문화가 아닌, 칵테일과 얼음에 대한 과학적 탐구를 담은 공간입니다. 이 프로젝트는 Camper English가 주도하며, 전 세계 바텐더와 칵테일 애호가들에게 실질적이고 혁신적인 정보를 전달하고 있습니다.❄️ 클리어 아이스, 단순한 얼음이 아닙니다Alcademics에서 가장 큰 반향을 일으킨 프로젝트 중 하나는 바로 ‘클리어 아이스’ 실험 시리즈입니다.흔히 얼음을 그냥 얼리면 탁한 백색으로 나오지만, Camper는 **‘방향성 동결(Directional Freezing)’**..
